微波肉制品殺菌機的特點:
1、低溫殺菌保持營養成份和傳統風味。微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。
2、殺菌效果徹底。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部都同時受到作用,所以殺菌、殺蟲均勻、徹底。
3、操作、控制簡易。微波食品殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整,便于控制。
微波肉制品殺菌機技術參數:
1、電源:三相五線380V
2、微波輸出功率:30kW(可調)
3、微波頻率:2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率:≤40kVA
5、殺菌處理量:200-250kg/h
6、殺菌溫度:60-90℃
7、外形尺寸(長×寬×高):約13800×1080×1650mm
8、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準
9、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
微波肉制品殺菌機主要是應用微波技術對所有畜禽肉加工的多功能新型設備。該設備的主要應用范圍有:牛肉干、豬肉脯、烤鴨、熟食食品、雞腿、雞翅、風味食品、鴨脖子、特產食品等等。
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